FORMATIONS RÉGLEMENTATION EN BOULANGERIE PÂTISSERIE
La réglementation évolue sans cesse et il est parfois difficile de s'y retrouver. Les formations Réglementation en Boulangerie Pâtisserie sont l'occasion d'être en conformité avec la loi et de profiter de cette opportunité pour s’intéresser aux attentes de transparence et de traçabilité des clients.
pourquoi etre EN CONFORMITÉ AVEC la RÉGLEMENTATION dans votre boulangerie-pâtisserie?
Transformer le pépin en pépite
Parce que cela va vous faire poser les bonnes questions. "Ai-je les produits qui correspondent aux régimes sans allergène (sans lactose, sans gluten, sans œuf...)" ? "Mon pain complet a-t-il le poids conforme à sa fiche technique?" "La composition de ma dernière création en pâtisserie est-elle bien connue de mon équipe de vente?"
par où commencer ?
Connaissez-vous toutes les réglementations en vigueur en Boulangerie Pâtisserie?
Un premier bilan de vos connaissances s'impose pour savoir si vous êtes en conformité avec la réglementation en vigueur. Répondez à nos questions pour connaitre votre niveau et nous vous enverrons par mail un petit retour.
Nos différentes formations Réglementation
