Espaces assis : la boulangerie, lieu de lien social
Par Géraldine Porcher
Avec la crise Covid, les points de vente se sont inscrits comme lieux d’échanges et de lien social. Certains artisans disposent déjà d’espaces assis de restauration, d’autres s’interrogent à ce sujet. Voici les opportunités à développer et les points de vigilance.
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