Certes, c'est d'abord à votre contact que Mets Conseils enrichit sa compréhension de l'univers de la boulangerie-pâtisserie pour vous proposer des formations adaptées à vos besoins de développement. Cependant, des études plus globales sont tout aussi utiles.
Nous voulions vous en faire profiter.
Infographies publiées par la FEB, [Etude] Le Pain et les Français : 5 ans après - La fédération des entreprises de boulangerie (entreprisesboulangerie.org)
LES IDEES PRINCIPALES A RETENIR:
- Le pain reste au cœur de l'alimentation des Français
- Le goût et l'origine France sont très recherchés
- La baguette est le pain le plus vendu
- La boulangerie est le premier lieu d'achat du pain
- Une conservation plus longue grâce au congélateur domestique
- Une grande satisfaction pour un pain de qualité
Devant de telles observations, Mets Conseils ne peut qu'être convaincu de la nécessité de la formation continue pour vous accompagnez dans le développement des compétences des équipes de Boulangerie-Pâtisserie.
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